6 août 2026

Le Shibori

Le Shibori est une technique japonaise ancestrale de teinture à réserve par ligature sur tissu, dont le nom signifie littéralement « serrer en tordant ». Cette méthode consiste à plier, nouer, coudre, tordre ou compresser le tissu (soie, chanvre, coton) avant de le plonger dans…
Read More
6 août 2026

L’Aizome, bleu indigo japonais

Le bleu indigo japonais, appelé Aizome (藍染) ou Japan Blue, est une teinture naturelle emblématique obtenue à partir de la fermentation des feuilles d'indigotier, une plante de la famille des fabacées. Cette technique ancestrale, introduite au Japon vers l'ère Heian (794-1185) depuis l'Inde, est restée…
Read More
21 mai 2026

Les cérémonies du thé à travers le monde

La cérémonie du thé est un rituel ancestral qui varie considérablement selon les cultures, servant à la fois de marqueur social, spirituel ou gastronomique. Voici les traditions les plus emblématiques à travers le monde.
Read More
21 mai 2026

La culture du thé

Le thé est une boisson aromatique obtenue par l'infusion de feuilles séchées du théier (Camellia sinensis), originaire de l'Himalaya. C'est aujourd'hui la deuxième boisson la plus consommée au monde après l'eau. Petit tour d’horizon.
Read More
10 juillet 2025

Les Douceurs de Faustine dans le Gault & Millau !

C’est officiel ! En juillet 2025, après un an et demi d’activité, Les Douceurs de Faustine obtiennent le prestigieux label du Gault & Millau et figureront dans le guide de Bourgogne Franche-Comté pour l’année 2025-2026. C’est une magnifique reconnaissance de son travail d’artisan au quotidien…
Read More